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domingo, 7 de abril de 2013

cocina

Como todas sabéis me gusta darme la paliza los sábados para tener luego tiempo por las tardes para otras cosas y esta semana igual que siempre a tope, sopas, cocido, bechamel para croquetas(que tendré que hacer otro día), y alguna cosa mas que pongo para que veáis


esta semana hice calabacines con tomate que hacia tiempo que no me ponía a ello y mi maridito dijo y no puede ser con huevos fritos que hace años que no comemos, pues si sera con huevos fritos ,aunque yo no puedo comer nada frito me haré uno solo para quitarme el gusanillo


y como no un arroz con costillas de guarro negro que ya tenia fritas para quitar toda la grasa , esta la comimos ayer y como esta este arroz, me encanta
y estos espárragos me los trajo un amigo, son trigueros y con un amargor especial que me gusta mucho, solo le falta revolverle unos huevos y listo un plato de lujo.
y aprovechando que tenia espárragos de campo también hice un revuelto de setas, gambas,jamón y por supuesto espárragos, alguna cosa tendré que congelar , serán los espárragos por que tanto huevo va ha ser que no
y este es el plato estrella
alcachofas rellenas y cocidas con caldo del cocido, y aprovechando que tenia cocido aquí las tenéis, rellenas de carne picada jamón y huevos duros, con un toque final de horno, con un poco de pan rallado se gratinan y van a la mesa recién ,pero como yo trabajo hasta las tres de la tarde, lo he dejado preparado para cuando llegue, como tiene caldo las caliento y listo.
 Espero que os guste el menú de la semana que luego hay que introducirle pescado en una de ellas,por que mi táctica es siempre la misma, todas las semanas, un día legumbres, otro carne otro pescado y luego los otros días juego con pastas,empanadas, croquetas, sopas pero por supuesto las carnes y pescados acompañados de verduras, ensaladas aunque dicen que todos los días tenemos que comer de todo y no se como hacerlo para eso, salvo en raras excepciones, disfrutad del domingo y pasadlo bien.

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